今年もマテ貝採りに行ってきました。
緊急事態宣言が出る前に行ったのですが、浜の入り口で漁協の人？がこんなチラシを配っていました。アサリって採ったらダメなのですね( ..)φメモメモ
どうせ狙いはマテ貝ですから！
そもそもこの浜でアサリってほとんど採れないような気がします。
いつも行ってた浜は今年は禁漁区になっていて反対側の浜に誘導されました。
ただ、緊急事態宣言後は今年いっぱい潮干狩りは全面禁止になったみたいですのでご注意を！
さて、マテ貝採りに必要なのは、大量の塩です。
100円均一で売っているソースの入れ物に塩を入れると使いやすいです。
次にスコップもしくはクワです。
ステンレスのクワを買ったので今回初めて使ってみます。
さあ、いよいよマテ貝のいそうな所を探していると、中身のある貝がチラホラ落ちているので拾いながらマテ貝の住処を探します。
ここマテ貝いそうと思って少し掘ってみると・・・
でっかいバカ貝がｗ
バカ貝って言いますけど「アオヤギ」っていう高級すしネタですのでね。
私は喜んで持って帰ります。
次こそはマテ貝を！
この穴はマテ貝いそうです！
塩をたっぷり流し込んで少し待ちます・・・
はい出てきました！
カメラのアングル悪くてすみません。
次の穴もマテ貝いそうです。
塩をダバダバかけてっと・・・
少し待ちます・・・
頭出したの見えます？
すかさず引っ張り出します！
うかうかしてると穴の中に引っ込んでしまいますので、素早く引っこ抜きましょう！
マテ貝いそうなところを探しながらフラフラ歩いていると・・・
大きい貝がいっぱい落ちてます。これはバカ貝ですね。
バカ貝はなかなか砂を吐かないからバカ貝って言うのらしいのですが、ボイルしてむき身にして、身をひっくり返したらキレイに砂が取り除けておいしくいただけます。
はい、また来ました！
これはずっと赤貝だと思っていたのですが、サルボウガイって貝らしいです。
安い寿司ネタの赤貝は全部これみたいです。
殻だけじゃなくて身も赤貝そっくりです。これも喜んで持って帰ります。
超大物が落ちています！
いやほんと、いっぱい落ちてるので、マテ貝を掘るのもアホらしくなってきました。
この貝は地元の人に聞いたら「まんじゅう貝」って教えてもらったのですが、ネットで調べると「かがみ貝」ってのにも似ています。
どっちにしても身が大きくて美味しいのでこれも持って帰ります。
マテ貝掘りはさぼって、拾い歩いていたらこんな大物が大漁です。
貝の場合は「大漁」か「大量」かどっちが正しいのでしょうかね？
そろそろ潮が満ちてきたので引き上げます。
さて、今回はマテ貝はほとんどいません。
そりゃ掘らなかったら採れる訳ないですよね。
その代わり、大物の貝をたくさんおみやげに持って帰る事が出来ました。
特にバカ貝はみんなが捨てるので、そこら中に落ちてます。
まずはまんじゅう貝を焼いてみます。
めっちゃいい匂いしてきましたよ。
醤油を垂らして食べてみましたが・・・
砂がジャリジャリでした・・・
やっぱり、焼いて食べるにはしっかり砂抜きをしないと駄目ですね・・・
次は見た目ほぼ赤貝のサルボウガイを刺身にしてみます。
無理やりこじ開けてみると中は砂だらけでした！
この砂をキレイに洗って内臓を取ります。
どうですか？
色と言い見た目と言いほぼ赤貝ですやん！
しょうゆをつけていただきましたが、おいしいです。これはほぼ赤貝ですｗ
残りは全部むき身にして、貝飯とみそ汁にしました。
砂もキレイに流したので美味しくいただけました。
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