謎のあんこうでキス釣りのはずが・・・大物・・・<゜)))彡

釣行前に寄った釣具屋さんで、たまたま見つけた変な形のルアー・・・

謎のあんこうってｗ

ルアーの様な形をしていますが、先の針にエサをつけるタイプで、ルアーなのかエサ釣りなのか、ハイブリッド？ハーフ？

なんだかよく分からないのですが、見た目がかわいいので、とりあえず買ってみました。

まずは水晶浜にて🎣

エサはイシゴカイをつけました。

使い方はジェット天秤みたいにボトムをとってチョンチョン引いてきます。

使い方あってるか知らんけどｗ

はいヒット！

来ましたー！

ど本命のフグちゃんです❤

この日はこれだけでしたｗ

今度は和田浜で🎣

おし！ヒットヒットぉー！

安定の・・・

アンディの・・・

謎のあんこうの種類の中でもカッパってやつだったと思います。

色が緑なだけあって、フグを誘いやすいのか・・・

おっ！

この反応は❤

きたー！

キス釣れますねー🐟

でもこの日はこれのみでした・・・

まだ時期が早いのでしょうか？

それとも謎のあんこうがキス向きではないのでしょうか？

ボートでの釣行時にも使ってみました。

確かタンタンタヌキという種類だったと思います。

イシゴカイをつけて、底まで落とします。

軽いから底がとれているのが分かりづらい・・・

中々底をとれないので、巻いてみたら・・・

なんか重たい・・・

とにかく重たい・・・

根がかりか？でも巻けるし・・・

なんと！

レンコ鯛が釣れてました❤

結構大きいです。

底を取るまでに食いついていて、泳ぎまわっていたのか、ルアーとお祭り状態です・・・

またもや重たい・・・

さっきよりも重たい・・・

なんやこれｗ

石？岩？

こんなんも釣れますｗ

あのちっちゃい針で、こんな大きなレンコ鯛が釣れるなんてｗ

チャンネル史上初めてのレンコ鯛でした。

いつかは真鯛も！

今回も最後まで読んでいただきありがとうございます。

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ささめ針 謎のあんこう 30g #127 カッパ ANK01

ささめ針 謎のあんこう 30g #125 スケルトングロー ANK01

【釣り】SASAME 謎のあんこう ANK01【510】

マテ貝がとび出す炊き込み御飯

前回に採ってきたマテ貝とかバカ貝を貝の炊き込みご飯にして食べます。

海から帰る時に入れてた海水だけで、帰りの３時間程度しか砂抜きしてません。

バカ貝は砂を中々吐かないので、今回は強制的に砂を除去してみます。

まずは貝をキレイに洗います。

マテ貝はは殻が柔らかく割れやすいので、優しく洗ってあげてください。

貝類は水から炊いた方が良いお出汁が出ます。

沸いてきたのでアクを取ります。

貝が開いたら一旦取り出します。

貝の身を取り出します。

身をひっくり返したところに砂があるので、これを洗い流します。

次に出汁をとります。

必要な分だけ冷ましておきます。

貝と出汁を洗ったお米に入れます。

しょうゆは適当でｗ

炊き込みご飯にカーソルを合わせてスイッチオン！

あと少しで出来上がります。

部屋中に貝の良い香りが漂ってます😋

できあがりました～！

いざオープン！

おいしそ～！

マテ貝の見た目がちょっとグロイかもｗ

マテ貝は炊く前に良い長さに切った方が、見た目もよくなるかと・・・

かき混ぜると良い香りがさらに漂います！

おこげもあるし絶対おいしいやつですやんΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

お茶碗に入れて、別で茹でておいたカラ付のマテ貝をぶっ差します♨

２本ぶっ差したらサムネ映えですねｗ

実食・・・美味しいけど・・・

味的には、お醤油だけではなくて、みりんとかお酒も入れた方が良かったかも知れません。

今回は貝の出汁を生かそうと思って醤油だけにしましたが、少し物足りないかもです。

あと、これだけは言っておきます・・・

やっぱり砂抜きはした方が良いですねｗ

腹の中にも砂を嚙んでいるので、一晩くらいは砂抜きをしてから、むき身にして砂を除去した方が良いです。

まあでも貝の出汁がほんのり聞いて素朴な味でした。

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アイリスオーヤマ KPC-MA4-B 電気圧力鍋 4.0L ブラック

アイリスオーヤマ｜IRIS OHYAMA 電気圧力鍋（4.0L） ブラック KPC-MA4-B

無料で楽しめる潮干狩り（三重県・御殿場海岸）

コロナ渦によって、しばらく潮干狩りには行けてなかったのですが、今年はなんとなく外出してもよさそうな雰囲気なので、久々に行ってきました。

私のホームは松名瀬海岸なのですが、昨年から潮干狩り禁止になっていました。

というわけで、今回は御殿場海岸に来てみました。

ここの駐車場が空いていれば、無料で停められます。

でもゴールデンウィークなどで大潮が重なったら、中々停められないかもです・・・

その時は有料ですが、まわりには民宿などの駐車場があります。

マテ貝採りに必要な道具は3つです。

ひとつめはスコップ。

スコップは小さめで軽い方が機動力があるのと、重たいと腕や腰にくるので、小さすぎず、大きすぎず、ちょうど良いのを選びましょう。

2つめは「塩」です。

これが無いとマテ貝はとれません。

ＹｏｕＴｕｂｅで味の素などで採っておられる方がいましたが、塩が一番安くつきますｗ

あら塩で一番安いやつで良いです。

100円均一などのソース入れに入れておくと便利です。

3つめはバケツです。

採ったマテ貝を入れておくためのものです。

そうこうしているうちに、潮がだいぶん引いてきました。

ここ藻が生い茂っていていかにも滑りそうですが、乾燥していて全然大丈夫でしたｗ

恐る恐る忍び足で行ったのにｗ

おっ！

怪しい穴を発見しましたｗ

少し掘って、穴に塩を入れてみます。

穴から潮が湧き出てきて、今にも飛び出してきそうです。

ほらきたｗ

どんだけ伸びるのｗ

もちかよｗ

獲ったりましたｗ

どんどんいきますよ。

穴に塩をてんこ盛りにして・・・

顔出しましたｗ

それ！

つまみだせｗ

誰でも簡単に採れますよｗ

どんどん採れます！

なんぼでも採れます！

ほんまに楽しいですｗ

このまんじゅう貝も美味しいので持って帰ります🐚

いっぱい採れたので、持って帰って食べます。

私が潮干狩りに行く時は、もちろん潮見表を見てから行くのですが、朝はゆっくりしたいので、干潮時刻がお昼くらいの時にします。

12時が干潮なら、10時くらいに現地へ着く感じですかね👀

さて、どうやって食べたかは、次のブログで紹介します。

今日も最後までお読みいただきありがとうございます。

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2022初爆湧き！富山湾のホタルイカ3000匹🦑

ホタルイカ掬いに通いだして７年目になります🦑

今までの経験則からいくと、３月はあまり獲れたイメージがなく、４月に入ってからの方がアタリが多かったように思います。

今回は、仕事の休みがたまたま新月前の大潮に当たっていたので、ホタルイカ調査兼シーバス釣りのつもりで行きました。

必要な持ち物は、やはりアミですね。

伸縮式で2ｍもあれば充分です。

以前に5ｍのタモを使っていましたが、ホタルイカが湧いた時に重すぎて効率が悪かったので、今は手返しの良い短いタイプを使っています。

次に投光器です。

私は充電タイプで20ｗのを使っています。

漁港に着きました🐟

もう通い続けて７年か・・・

初めの年はよく分からないので、あちこち行きましたが、移動している間に前のところが湧いていた、なんて経験もあるので、もう今ではここしか行きません。

ここで獲れなかったら、朝マズメに釣りをして帰ってます🎣

釣れたことないけどｗ

なんと、もうポツポツと獲れているみたいです🦑

初ゲット！

イカちゃんかわいいでちゅねぇー❤

プチ湧きですが、コンスタントに獲れます🦑

１匹ずつ着実にｗ

投光器が活躍してくれています💡

キレイな赤色してます🦑

着々と30匹くらいでしょうか？

もうこれでも満足です🦑

富山のホタルイカは大きいイメージがありますが、まだ３月だからなのか、小さめですね🦑

ここでアクシデントぉー💦

投光器が壊れてしまいました(´；ω；`)ｳｩｩ

ｉＰｈｏｎｅの光だけで、何とか頑張っています📱

かなり見にくいけど何とかなってますｗ

美味しそうでちゅねぇー🦑

と、ここでなんと、となりの人のライトにめっちゃ集まってきました🦑

こうなると投光器がなくても、暗がりで適当にアミ振り回してたらどんどん獲れます🦑

ピカピカ光ってるのめっちゃ見えますね🦑

ほらめっちゃ獲れます🦑

狙わなくてもどんどんアミに入ってきます🦑

バケツにいっぱいになったので、いったんクーラーボックスに入れ替えます🦑

ひと掬いでアミがめっちゃ重たくなるくらい獲れます🦑

バケツ２杯目もすぐに満タンになりました🦑

この後も朝の５時くらいまで獲れ続けていっぱい獲れました🦑

朝になって浜の方に、身投げしていないか見に来てみました🦑

まだ雪残ってる・・・⛄

おっと・・・打ち上げられています🦑

ポツポツと打ち上げられている数を見ると、昨夜は漁港の方が湧いたみたいですね🦑

さて家に帰ってきました🏠

大漁のホタルイカを数えてみましょう🦑

富山のホタルイカはブランドで、１０匹でも６００円～７００円くらいしますからね🦑

ボール２杯で１４００匹くらいです🦑

それでもまだまだクーラーボックスにはいっぱいいますよ🦑

ざっくりですが少なく見ても３０００匹はいます🦑

イカなので匹ではなく、杯と数えるのが正しいのでしょうが・・・ｗ

お湯を沸かしてしゃぶしゃぶで食べましょう🦑

ホタルイカには寄生虫がいる場合があるので、１分以上は加熱しましょう🦑

あまり茹ですぎるとミソが流れてしまうので、ちょうど１分くらいが良いと思います🦑

１分経ちました🦑

めっちゃ美味しいです🦑

ホタルイカはアツアツでミソが固まる前に食べるのが一番おいしいです🦑

この食べ方だと酢味噌とか調味料は無くてもしっかる濃厚な味がします🦑

期待してない時に限ってめっちゃ獲れるんですよね🦑

でもいっぱい獲れて良かったです🦑

次の新月は４月１日です🌙

３月３１日～４月２日までが大潮なので、この３.日間は激熱ですね🦑

あとは天気さえよければ、かなりの確率で湧きそうな気がします🦑

あいにく私は仕事で行けませんが・・・🦑

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アイリスオーヤマ電気圧力鍋で【牛すね赤ワイン煮】つくってみた KPC-MA4-B

アイリスオーヤマ電気圧力鍋でつくってみたシリーズも１３回目になりました。

なんか料理レシピの記事って結構閲覧数が高いのですが、どんな方が見てくれているのでしょう？

やはり、主婦の方が多いのでしょうか？

もしくはパパでしょうか？

今回は初めてKPC-MA4-Bの自動メニュー以外の料理に挑戦してみます。

料理名は「牛すね肉の赤ワイン煮込み」とでもしておきましょう。

材料の集合写真がこちらです。

材料４人分

調理時間・・・・・・・・２時間３０分（結構かかりました）

牛すね肉・・・・・・・・５００ｇくらい

玉ねぎ・・・・・・・・・１個

にんにく・・・・・・・・１かけ分くらい

塩コショウ・・・・・・・少々

片栗粉（まぶす用）・・・大さじ１

片栗粉（炒め用）・・・・大さじ１

オリーブオイル・・・・・大さじ２

生クリーム・・・・・・・お好みで適量

「スープ」

カットトマト缶・・・・・１/２缶（２００ｇ）

赤ワイン・・・・・・・・４００CC

水・・・・・・・・・・・２００CC

牛すね肉には塩コショウをふって下味をつけておく。

玉ねぎはみじん切りにする。

今回は新たまねぎがあったのでこれを使います。

新玉ねぎおいしいですよね。

下味をつけた牛すね肉に片栗粉をまぶす。

大さじ１が目安ですが適当ですｗ

さあ初めて手動メニューを使ってみます。

うまくいくと良いのですが・・・

なべモードにします。

決定で調理開始です。

おっ！出ました！

なんか緊張しますｗ

一旦中火にしてみました🕯

オリーブオイルを大さじ２は目分量でｗ

にんにくを入れます。

１かけ分くらいを目安にお好みで(*'▽')

焼き色がつくまで中火で炒めます🍳

火力３では弱すぎるので５に設定しました。

火力５でも少し弱い気がします・・・が・・・なんとか焼き色がついてきました。

焼き色がついたら一旦取り出します。

オリーブオイルを敷きなおします。

玉ねぎを炒めます。

新玉ねぎなのですぐにきつね色になりました。

先ほど焼いた牛すね肉を入れます（奥に見えているヘルスメーターはお愛嬌ｗ）。

片栗粉を大さじ１程度を目分量でまぶします（本当は薄力粉の方が良いのは内緒の話で家になかったから片栗粉で代用していますｗ）

粉っぽさがなくなるまで炒めます。

カットトマト缶と言いつつカットトマトパックでｗ

２５０ｇで分量オーバーですが、５０ｇくらい余っても仕方がないので全部入れます。

赤ワインを４００CC入れます。

水を２００CC入れます。

一旦混ぜ合わせて、煮立ったらまた混ぜます。

良い感じになってきました。

取り消しボタンを押します。

フタをはめて鍵のマークの開いている図に合わせます。

鍵のマークの閉まった図までスライドさせてフタをロックします。

今回は圧力を使うので弁は密封に合わせます。

手動メニューを選んで・・・

圧力調理を選択します。

ホロホロの肉にしたいので加圧時間を６０分に設定してみます。

初めての試みなのでどうなるかは分かりませんｗ

弁は先ほど密封に合わせましたので、このまま決定を押します。

調理開始です。

あとは放っておくだけです。

今回も洗面所でやってます。

理由は爆発したら怖いからｗ

今回は圧力時間も最長ですので、相当の圧力がかかりそうですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

念のため扉を閉めておきます（どんだけヘタレやねんｗ）

このピンが上がっている状態の時が圧力がかかっている状態です。

こわいこわい((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

１時間４５分経って出来上がりました。

ピンが下がっていることを確認してフタを開けます。

うまく湯気を映せませんでしたｗ

さっそく皿に盛りつけます。

いろどりでスチーム野菜のにんじんを添えます。

同じくいろどりでスチーム野菜のブロッコリーを添えます。

お好みの量の生クリームを加えます・・・入れすぎ？

生クリーム入れすぎで映えないですねｗ

アップにしたらそこそこ映えますｗ

どうですか？

シズル感ありますｗ？

やはり、料理はおいしいだけだはダメですね。

見ておいしい、食べてもおいしいが大事です。

日本人なので箸でいただきます😋

ホロホロで美味しいです・・・が、

もう少し加圧時間を短くしても良かったかも知れません。

今回、初めて手動モードを使ってみましたが、まだまだ研究の余地ありですね。

あと、調理時間と表記していますが、実際の調理時間は、材料などを仕込んでいる時間と電気圧力鍋が作動している時間との内訳を書いた方が分かりやすいですよね？

電気圧力鍋が調理している時間は、正しく言うと待ち時間ですよね？

そういった意味では、待ち時間が長くても、その間は放っておける時間なので、電気圧力鍋は、本当に便利な製品だと思います。

暖かくなったら、本文である「釣り」の記事と合わせて、釣ってきた魚をこの電気圧力鍋で調理してみたいです。

特に、骨が堅い魚が、圧力調理で骨まで食べられるのかを試してみたいです。

簡単に釣れすぎて、厄介者のヒイラギあたりｗ

最後までお読みいただきありがとうございます。

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アイリスオーヤマ｜IRIS OHYAMA 電気圧力鍋（4.0L） ブラック KPC-MA4-B【2111_cpn】

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アイリスオーヤマ電気圧力鍋で【海南鶏飯】つくってみた KPC-MA4-B

今回は「海南鶏飯」をつくります。

この料理名って読めました？

私は「かいなんとりめし」としか読めませんでした。

正しくは「ハイナンチーファン」もしくは「ハイナンジーファン」と読むらしいです。

アイリスオーヤマ付属のレシピブック２０ページです。

このお料理も材料も工程も少な目で簡単料理です。

使う材料の集合写真がこちらです。

米を新之助を使うなんて贅沢ですかｗ

調理時間・・・・・・・・・１時間１０分

材料・・・・・・・・・・・３～４人分

米・・・・・・・・・・・・３合

鶏モモ肉・・・・・・・・・１枚（２５０ｇ）

塩コショウ・・・・・・・・適量

長ネギ（青い部分）・・・・１本分

しょうが・・・・・・・・・１片

「調味液」

水・・・・・・・・・・・・４８０ｍｌ

鶏ガラスープの素・・・・・小さじ１・１/２

塩・・・・・・・・・・・・小さじ１/２

「タレ」

ごま油・・・・・・・・・・大さじ２

しょうが（みじん切）・・・大さじ１

長ネギ（みじん切）・・・・大さじ１

ナンプラー・・・・・・・・小さじ１/２

塩・・・・・・・・・・・・適量

米を水で研いで、ザルに上げて水を切る

水を切った米を内鍋に入れる。

水４８０ｍｌを目分量は難しすぎ・・・

さすがにこればっかりは量りましたｗ

鶏ガラスープの素　小さじ１・１/２

適当に入れるつもりが、中で固まっていた物が一気に入ってしまいました💦

塩　小さじ１/２・・・鶏ガラスープが入りすぎたので、塩はほんの少ししか入れません(´；ω；`)ｳｩｩ

混ぜます・・・鶏ガラスープがダマになってしまいました(´；ω；`)ｳｩｩ

鶏モモ肉に塩コショウをしてなじませる・・・これを先にやっときゃよかった・・・

アイリスさんのレシピの工程おかしくね？

皮の方にも塩コショウを振ります。

長ネギは１０ｃｍ幅に切る・・・前に買って冷凍しておいた刻み葱を代用します。

今回は、まな板を使わずに仕上げたいです。

鶏モモ肉に塩コショウがなじんだら、内鍋に入れます。

しょうがはチューブので代用します。

１片分ってこんなもんかな？

きざみネギはたっぷり入れましょう・・・知らんけどｗ

鍵の開いてるマークへフタを置きます。

鍵の閉まっているマークの方へスライドしてフタをロックします。

自動メニューを選択します。

食材で選ぶを選択します。

鶏肉を選択します。

かいなんとりめし・・・ハイナンジーファンを選択します。

海南鶏飯できあがりまで１時間１０分

具材はもう入れました。

今回は圧力調理をしないみたいなので、弁は排気にセットします。

決定を押したら、調理開始です。

今回も洗面所でやってますｗ

今回は圧力調理をしていないので、安心して戸を開けておきます。

待っている間にタレを作っておきます。

ごま油大さじ２・・・適当でｗ

しょうがみじん切大さじ１はチューブ式しょうがを適当でｗ

長ネギみじん切り大さじ１は、冷凍刻み葱を適当でｗ

ナンプラーは小さじ１/２も目分量でｗ

このためだけに買ってきたナンプラー・・・この先、使う事あるのか？ｗ

塩適量・・・少な目にしときます"(-""-)"

かき混ぜてタレの出来上がり＼(^o^)／

ここまでの過程を撮影して、ブログに書き込み終えて、調理の進捗度合いを見ると・・・なんとｗ

あと１分で出来上がりじゃないですか👀

なんかすごく時間を有効活用できた気分です(*'▽')

できあがりの湯気感が良いですね🍚

ここで誤算が・・・

今回のテーマはまな板を使わない・・・でしたが・・・

鶏肉切らなきゃ食べれまへん(´；ω；`)ｳｩｩ

食べやすい大きさに切ります🔪

ご飯を混ぜます🍚

器に盛ります🍚

ご飯の上に鶏肉を適量に乗せてから、色合いの良さそうなものを乗せます。

レシピではレモンでしたが、冷凍のパイナップルがあったので、これで代用します。

タレをかけます。

完成しました🍚

盛り付け方がいまいちですね(´；ω；`)ｳｩｩ

アップにしたらシズル感あります？

味はというと・・・美味しいです😋

ただ、ナンプラーでしょうか？独特の香りがしますね👀

私は嫌いではありませんが、クセが少し強いような・・・日本人は好き嫌いがあるかもしれませんね。

私は日本人ですが、好きな味ではあります🍚

ご飯もちょうど良い硬さに出来上がりました。

やはり分量って大事ですねｗ

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アイリスオーヤマ電気圧力鍋で【チャーシュー】つくってみた KPC-MA4-B

今回は電気圧力鍋を使った自家製チャーシューを作ってみます。

レシピはこちらです。

アイリスオーヤマ監修？の付属レシピブック１９ページです。

材料はこちら。

調理時間・・・・・・・・１時間５分　４人分

豚肩ロース・・・・・・・５００ｇ

長ネギ（青い部分）・・・１本分

しょうが・・・・・・・・１片

しょうゆ・・・・・・・・大さじ６と１/２

砂糖・・・・・・・・・・大さじ５

酒・・・・・・・・・・・５と１/２

水・・・・・・・・・・・５０ｍｌ

タコ糸・・・・・・・・・肉を巻ける長さ

まずタコ糸で豚肩ロースを縛る。

以前にハムを買った時にハムが縛られていたネットを洗ってとっておいたものがあるので、これで代用すると便利です。

豚肩ロースに被せます。

おっ！

サイズピッタリ❤

フライパンで豚肉の表面に焼き色をつけます。

裏返してみましたが、ネットが焦げているだけのような・・・

強火にします。

長ネギ（青い部分）を5ｃｍに切る。

豚肉を焦がしている間に切ります。

このレシピブックに出てくる材料の長ネギは今まで作ってきたレシピでは、「青い部分」となっているので、いつも「白い部分」が余って困っています・・・

そうこうしている間に良い感じに焼き色がついてきました。

側面もしっかり焦がします。

内鍋に調味料を入れていきます。

レシピではしょうが１片となっていましたが、今回はチューブ式のを使います。

しょうゆ・・・・・・・・大さじ６と１/２

目分量で・・・

砂糖・・・・・・・・・・大さじ５

いつもの黒糖こつぶちゃんは固形なので、適当な量を入れます。

酒・・・・・・・・・・・５と１/２

こちらも目分量で・・・・・

水・・・・・・・・・・・５０ｍｌ

もちろん目分量でｗ

焼き目の付いた豚肉を入れる。

青ネギを入れる。

フタを南京錠の開いてるマークに合わせてはめる。

そのまま南京錠の閉まっているマークの方へフタをスライドさせてロックする。

自動メニューを選択。

今回は「食材で選ぶ」から選択します。

「豚肉」を選択。

「チャーシュー」ありました。

選んで決定ボタンを押す。

できあがり時間１時間５分。

今回は加圧するので弁を密閉へ合わせる・・・弁の写真を撮るの忘れましたｗ

フタの上に付いている弁をひねるだけです。

いつものように洗面所でやってます。

なぜなら・・・爆発したら恐いからｗ

１時間５分が経ちました。

圧力表示ピンが下がっていることを確認してフタを開けます。

じゃーん！

こんな感じです。

お肉をひっくり返して粗熱をとります。

うわー・・・うまそうです👅

好みの厚さに切って盛り付けました。

早速食べてみました・・・柔らかいけど・・・

こんなもんでしょうか？

チャーシューって感じがしません・・・

残りのブロックは冷蔵庫に入れて保存します。

一晩おいた状態です。

身が締まって、スライスしやすかったです。

しかも見た目もチャーシューらしいですよね？

こっちの方がおつまみらしく見えます。

味もこっちの方がチャーシュー？

なんかレシピ本の写真とは似ても似つかぬ姿にｗ

どっちか言ったらハムっぽいですｗ

まあ、美味しいので良しということにしておきます。

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